茄子&小松菜&トマトパスタ

 
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茄子&小松菜&トマトパスタ
野菜たっぷりのパスタの完成!結構おいしくできたんじゃないかな?
所用時間 1時間半
分量
人分
所用時間 1時間半
分量
人分
作り方
  1. 1 パスタをゆでている間、にんにくをみじん切りし、オリーブオイルをしいたフライパンで中~弱火でいためる。香りがたったら半月切りにしたナスと3センチ幅に切った小松菜を入れていためる。
  2. 1にカットトマトを加えて混ぜ、胡椒とパセリを振り、アンチョビで味を調える。茹で上がったパスタを絡めたら出来上がり!
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