常備菜:浅漬け

 
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常備菜:浅漬け
あまった野菜なども使えて無駄が無いです。
コース 副菜
下準備 10
分量
人分
コース 副菜
下準備 10
分量
人分
作り方
  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。 ピーマンやニンジンは千切りにした方が食べやすい。
  2. 漬物器、浅漬け容器などに入れ塩こんぶ、塩を加え手でよく揉む。 漬物器など無い場合は丼などへ入れ返した皿を乗せ重しをする。
  3. 一晩程度置いて水が上がってきたら出来上がり。 保存容器で冷蔵庫で保存して1週間程度おいしく頂けます。
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