ナスと竹の子の生姜きんぴら♪

 
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ナスと竹の子の生姜きんぴら♪
生姜の香りがとってもよくて、夏バテ気味のこの季節でも食欲をそそります。白いご飯にもよく合うためぱくぱくいけます!
コース 副菜
所用時間 20分
分量
人分
材料
調味料
コース 副菜
所用時間 20分
分量
人分
材料
調味料
作り方
  1. なすと筍の水煮は一口大に切ります。
  2. フライパンを熱してごま油をひき、なすと筍を炒めます。
  3. なすと筍にある程度ごま油が馴染んだら砂糖を加え、出てくる水分を飛ばすようにさらに炒めます。
  4. 水分が全部飛んだら酒、みりん、醤油、白胡麻を加えてよく絡め、味を調整して出来上がり。
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