紫玉ねぎときゅうりのポテトサラダ

 
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紫玉ねぎときゅうりのポテトサラダ
ジャガイモは潰さずに作るサラダで、形がごろごろしていて、触感がここちいい。紫の玉ねぎのため彩りが綺麗です。
コース サラダ
調理 蒸す
所用時間 1時間半
分量
人分
コース サラダ
調理 蒸す
所用時間 1時間半
分量
人分
作り方
  1. ジャガイモは ラップに包んで 柔らかくなるまでレンジで3分ほど加熱します。
  2. 荒熱がとれたら 皮を剥いて 1㎝角に切ります。
  3. キュウリは薄切りにして 1カップの水に塩(分量外)小さじ1入れた物に浸けて 5分ほど置いたら 絞ります。
  4. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして 塩(分量外)少々を振り しんなりしたら 水で洗って 絞ります。
  5. ハムは 1㎝角に切ります。
  6. 材料全てを *印で和えて 冷やせば完成です。
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