ゴーヤの合びき肉詰め

 
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ゴーヤの合びき肉詰め
シナモン・オリーブオイル・スパイスなどを入れて香り豊かなゴーヤの肉詰めをつくってみました。非常にジューシーでおいしかったです♪
調理 焼く
所用時間 1時間
分量
人分
調理 焼く
所用時間 1時間
分量
人分
作り方
  1. ゴーヤは約8mm厚の輪切りにし、中の白いワタを取り除く
  2. 玉ねぎとニンジンをみじん切りにして合挽き肉と合わせ、塩胡椒・シナモン・オールスパイスを加えて、よく練りこむ
  3. ゴーヤの内側に小麦粉をふり、2のタネを詰める。 詰め終わったら、両面に小麦粉をふる
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、3を焼いたらできあがり
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