3種キノコとアスパラのぽんず炒め

 
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3種キノコとアスパラのぽんず炒め
安くで手にはいるキノコをふんだんにつかったヘルシーな副菜を作りたくてかんがえました。にんにくとバター・ポン酢をつかって味を調えています。
コース 副菜
調理 炒める
所用時間 10分
分量
人分
コース 副菜
調理 炒める
所用時間 10分
分量
人分
作り方
  1. 椎茸は1個を1/3に切る。舞茸は縦切り。エリンギは食べ易い大きさに縦切り。アスパラは時短で斜め切り。にんにくは、ミジン切り。
  2. 熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。
  3. にんにくのいい香りが出てきたら、3種キノコを全て入れ炒める。
  4. 3種キノコがシンナリしたら、アスパラを投入し、ササッ!と炒める。
  5. 「4」に材料表の◎を加え、水分を飛ばす。
  6. 器に盛り付け、お好みでレモンスライスをあしらい、しそミジン切り、七味を掛けて・・・
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