イカとなすのコチュジャン炒め

 
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イカとなすのコチュジャン炒め
具だくさんで夕飯のおかずにぴったりです!
コース 炒め物
調理 炒め物
所用時間 15分
分量
人分
材料
コース 炒め物
調理 炒め物
所用時間 15分
分量
人分
材料
作り方
  1. 烏賊は下処理し、胴を輪切り、残りは食べやすい大きさに切る。 茄子は6~8等分に、ニンニクの芽は食べやすい長さに切る。 ジャガイモは皮をむき、8等分位に切る。
  2. フライパンを熱し、ごま油をひく。芋を最初に軽く炒め、残りの1の具を一気に加え、炒める。
  3. 芋にしっかり火が通ったら、砂糖、醤油、コチュジャンを加え、混ぜる。さらに30秒ほど炒めたら完成
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