なすの即席でつくる漬物

 
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なすの即席でつくる漬物
家にあるナスですぐに作れる漬物です。
コース 漬物
調理 漬ける
分量
人分
材料
コース 漬物
調理 漬ける
分量
人分
材料
作り方
  1. 長なすは縦半分にし、五ミリくらいの斜め切りにし、水にさらしてあくを抜く。
  2. ボールに1を水切りして入れ塩と酢を入れ混ぜて5分放置。
  3. 水分がかなり出るので軽く絞り、砂糖と味の素を混ぜて出来上がり。
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