酸味すっきりのトマト肉じゃが!
酸味がすっきりして、食べやすい肉じゃがを目指しました。洋風?な味でおいしいです。
分量
6人分
所用時間
15分
分量
6人分
所用時間
15分
材料
作り方
  1. ジャガイモ、にんじんは皮を剝いて乱切り、ピーマンはヘタと種を取り除き、2cm角に切る。
  2. 熱したサラダ油で豚肉を炒め、色が変わったら一旦取り出す。
  3. ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、2cm角に切ったトマトと一緒に炒める。
  4. 野菜全体に油が回ったら昆布つゆ、醤油、水、戻した春雨を入れて10分くらい弱火で煮る。
  5. 肉を戻し、ピーマンもフライパンに加え、1,2分炒めたら完成。